Ulm - Museum der Brotkultur


Erleben Sie das Museum der Brotkultur. Und mit dem Baden-Württemberg Ticket befördern wir Sie preiswert und stilsicher ans Ziel. Außerdem hier: Ihre Anreise mit der Bahn und Empfehlungen für das beste Ausflugs-Wetter.

Salzstadel

Das Museum der Brotkultur ist ein themenbezogenes Spezialmuseum, es dient der Vermehrung und Vertiefung des Wissens rund um das Brot. Heute umfasst die Sammlung des Museums ca. 18.000 Stücke aus verschiedenen Kulturen und vielen Teilen der Welt. Rund 700 Exponate sind dauerhaft auf 1.150 Quadratmetern auf drei Stockwerken des Ulmer Salzstadels ausgestellt. Die Sammlungsgebiete umfassen die Themen Getreide und Getreideanbau, die Technikgeschichte des Mahlens und Backens sowie die Selbstrepräsentation des Bäcker- und Müllerhandwerks in den Zünften. Besonderes Interesse gilt der kulturellen Bedeutung von Brot von den frühen Hochkulturen des Mittelmeerraumes bis zu den Reiskulturen Asiens und den Maiskulturen Lateinamerikas, zentral ist hier die Symbolfunktion des Brotes im jüdischchristlichen Glauben. Grabbeigaben, bildliche Darstellungen und vielfältige Relikte der Erinnerungskultur vermitteln ein Bild von der meist unsichtbar bleibenden und doch ständig drohenden Gefahr des Hungers in der Geschichte des Menschen, aber auch Informationen über die aktuelle Welternährungslage unter Einbeziehung von hungerbedingten Migrationsbewegungen werden gesammelt. Gleichzeitig möchte das Museum der Brotkultur die Geschichte des Brotes für Jedermann erfahrbar machen. Aus diesem Grunde runden eine Vielzahl an Führungen und diverse Erlebnisveranstaltungen das Angebot ab.

Anreise

Fahren Sie mit dem Stadtbus 3,5,6, oder mit der Straßenbahnlinie 1 vom Hauptbahnhof aus bis zur Haltestelle "Ulm Theater". Von dort aus erreichen Sie das Museum der Brotkultur (Salzstadelgasse) innerhalb weniger Minuten zu Fuß.

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1 Tag durch die Region. 23 Euro + 5 Euro je Mitfahrer.

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Kontakt

Museum der Brotkultur
Salzstadelgasse 10
89073 Ulm

Tel.: 0731/69955
Fax: 0731/6021161

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